彼岸を迎え、春の草花が咲き始めています。

生薬の『蒲公英』たんぽぽの根です。

成分はタラクサシン、クラクサステロールなどで葉にはルテインが含まれています。

ヨーロッパでは　健胃薬として知られています。

冬の寒い中、土の中で養分をため込み成長する草木の中には

よもぎ、オオバコ（種子は　体の水分代謝の調整、清熱、咳の抑制等）優れた効能を持ちます。

昔の中国の学者の人たちは

自然を愛し、観察し　飛ぶ鳥の食べるものや、冬眠から目覚めた動物の食べるものから　学んだのかもしれません。

優れた臨床学と統計学と生物、植物学から生まれた医学であったのだと思います。

岡崎の教室では、

自然を大切にすることで　自然の力の中でできた生薬。

原点に立ち戻り食の大切さを学んでいきましょう。　

　　　　　　　　　　　　　　　　            佐藤清子